长方彩色包装面包,长方彩色包装面包图片
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于长方彩色包装面包的问题,于是小编就整理了2个相关介绍长方彩色包装面包的解答,让我们一起看看吧。
长方面包的做法?
下面是长方面包的做法:
材料:
- 高筋面粉 500克
- 干酵母 5克
- 细砂糖 40克
- 盐 8克
- 牛奶 250毫升
- 水 50毫升
- 黄油 50克
步骤:
1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在大碗中。
2. 在另一个小碗中,将牛奶和水混合后放入微波炉中加热,使其温度达到35-40度。
3. 将温牛奶水倒入大碗中,用手或者厨师机揉搓至成面团状。
4. 将黄油切成小块,加入面团中揉搓均匀。
5. 将面团取出,放在台面上揉搓成团,放入碗中盖上保鲜膜,放在温暖处发酵1-2小时,至其体积变大2倍左右。
6. 取出面团,排气并切成两份。
7. 将面团擀成长方形,从长边卷起,收口捏紧。
8. 将卷好的面团放入长方形的烤盘中,切几刀在表面刻上菱形图案,再次放置在温暖处发酵20-30分钟,至其体积变大1.5倍左右。
9. 将烤箱预热至200度,将长方形面包放入烤箱中烤25-30分钟,至表面变成金黄色,表面带有响声即可。
小贴士:
1. 发酵的时间会受到环境温度的影响,可以根据自己家中的环境稍作调整。
2. 烤制的时间也会因为烤箱温度的不同而有所差异,可以根据自己烤箱的情况略作调整。
3. 烤制时烤盘最好先用油刷刷一下,这样面包会更容易脱离烤盘。
1.准备好用料
2.将除黄油以外的原料放入面包机内,要先加液体再加固体,在面粉上挖个小洞把酵母放里面,启动和面程序,
3.一个和面程序结束后加入软化的黄油,再启动一个和面程序
4.结束后,拿出整形在放回面包机里,盖上保鲜膜,发酵至2.5倍大
5.发酵好的面团,用手指擦个小洞,不会缩就好了
6.分割成6个,滚圆盖上保鲜膜醒15分钟
7.取一个擀成长条
8.从长条的侧边向里卷起
9.收口朝下放在摸了油的烤盘里,放在温暖处发至2倍大
10.收口朝下放在摸了油的烤盘里,放在温暖处发至2倍大
11.发好后,表面刷上一层蛋液
12.在撒上熟的黑芝麻,烤箱预热180度,中层上下火,烤20分钟
13.考好后的长条面包
步骤
1.准备好所有材料
2.材料中的牛奶
3.除黄油外的所有材料混合
4.揉成团后加入软化的黄油
5.继续揉成光滑面团,2-3次揉20分左右至扩展
6.盖上保鲜膜温暖处发至2倍大
7.发好后取出
8.排气
9.分成等份继续醒发10分钟
10.取一小团
11.压扁拉长1/3处往里折压实
12.另一边也一样操作
13.最后对折压实,依次做好全部
14.排入烤网进烤箱二次发酵(发酵功能36度40分钟)
15.发至1倍大
16.取出用剪刀剪几口刷上蛋液
17.撒上椰蓉进烤箱160度15分钟,即可
手工纸面包做法?
手工纸面包是一种比较复杂的面包制作工艺,需要一定的时间和耐心来制作。以下是手工纸面包的制作步骤:
原料:
- 高筋面粉500克
- 酵母5克
- 盐10克
- 细砂糖30克
- 牛奶250毫升
- 鸡蛋1个
- 黄油100克
- 原味面包香精适量
制作步骤:
1. 将高筋面粉、酵母、盐、细砂糖、牛奶和鸡蛋混合在一起,搅拌成面团。
2. 将面团揉成光滑有弹性的状态,再加入软化的黄油,搅拌均匀。
3. 将面团放入温暖的地方进行发酵,发酵至面团约是原来大小的2倍。
4. 取出发酵好的面团,排气并分割成若干小份。
5. 将面团擀成长方形,然后卷起来成面包形状。
6. 将卷好的面包放入烤盘中,进行最后的发酵,直到面包膨胀至原来的2倍大小。
7. 预热烤箱至180度,将面包放入烤箱中,烤约25-30分钟或者表面金黄色即可。
8. 烤好的面包取出,放凉后即可享用。
手工纸面包的制作比较繁琐,但口感非常细腻,香甜可口,是一种非常值得尝试的面包制作方法。如果有条件的话,可以尝试制作一次,绝对会让您有所收获。
到此,以上就是小编对于长方彩色包装面包的问题就介绍到这了,希望介绍关于长方彩色包装面包的2点解答对大家有用。
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